釉面迷你烘肉卷

釉面迷你烘肉卷

自三个月前我的第四个孩子,我一直在寻找更快的周日夜晚吃饭。

这道菜绝对符合该法案。

我碰巧喜欢烘肉卷但家人斗争使烘肉卷的大平底锅不强硬和油腻。

当我无意间看到了这道菜,我知道我必须试一试。

我喜欢小肉饼的概念和我的孩子们认为这是“酷”他们有他们自己的小肉饼。

烘肉卷本身非常又嫩又多汁,不强硬和油腻的像之前很多次当我使它和釉超过甜,酸是完美的部分。

对我来说,烘肉卷的多汁的关键是使用地面查克和地面猪肉(如果你能得到真正的“烘肉卷组合”从你的屠夫,就去做吧!),我从来没有做过的。

这是一个与我的家人和绝对可靠的桩。

釉面迷你烘肉卷

什么服务香草烤土豆或者这些盐陈年的土豆
蒸蔬菜或蔬菜炒简单的奶油酱
真的,这样的好工匠面包草佛卡夏面包

釉面迷你烘肉卷

产量: 4 - 5小烘肉卷
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 20分钟
总时间: 30分钟

成分

烘肉卷:

  • 日的威化饼干,碎细(约2/3杯)
  • 1/4杯全脂牛奶
  • 1/3杯切碎的新鲜的香菜
  • 3大汤匙伍斯特沙司
  • 1大蛋
  • 1又1/2汤匙第戎芥末
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒
  • 1又1/2磅碎肉(我使用的结合精益地面查克,瘦猪肉,或倾斜地面土耳其)
  • 2茶匙油(我用菜籽油)

釉:

  • 1/2杯番茄酱
  • 1/4杯轻装上阵红糖
  • 4茶匙苹果醋

指令

  1. 烤箱架调整到中间位置和烤箱加热到425度。搅拌饼干屑,牛奶,欧芹,伍斯特沙司,鸡蛋,芥末,洋葱粉,大蒜粉,1茶匙盐,和1/2茶匙胡椒一起在一个大碗里。加碎肉和合并,直到均匀。混合塑造成椭圆形饼(我翻了一番菜谱,10小饼,所以当我使配方不翻倍,我计划形成至少5条,他们肯定是完全填充足够大!)。
  2. 在12英寸的不粘锅中用中火加热油,直到油荡漾。添加烘肉卷(不让他们碰方面)和棕色的一侧,3 - 5分钟。仔细翻饼,整理边用抹刀(我不需要做这个-我的烘肉卷设法保持其形状很好)。布朗这边另一个2 - 3分钟。
  3. 与此同时,釉配料混合在一起,直到顺利。迷你肉饼转移到一个foil-lined烤盘和勺子呆滞的肉糕。烘烤18 - 20分钟,直到面包寄存器160度的中心在一个即时可见的温度计(或做的像我一样,切一个小婴儿开放,如果它看起来做——把“em烤箱!)。

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配方来源:改编自最好的30分钟的配方