奶油自制的热巧克力{在15分钟或者更少}

自制的热巧克力从来都不是一件容易的事!这丰富和奶油热巧克力很容易在加热,可以保暖数小时(也这是美味的杏仁牛奶代替牛奶)!!

一个白色的大杯热气腾腾的巧克力和棉花糖漂在上面。

在十年的博客(这个月你能相信我的博客转十吗?吗?)和生活近四年(是的,我避免2月),有一件事没有改变。

这是我对热巧克力的爱。

我爱它。激烈的。

也许不足为奇,因为我已经告诉过你许多在过去的十年里。

我甚至贴了一四张热巧克力食谱:

自制的热巧克力混合(太好了)
椰子非常好色的热巧克力(惊人的)
热巧克力松露(堕落)
白色薄荷热巧克力

热巧克力的包在白色的杯子倒了。

但是还缺少什么是一个很好的,真正的经典,很好吃的自制热巧克力食谱,不挑剔,不奇怪,不是恶心。

但这是奶油,有钱了,ultra-chocolatey和完美。

就是这样。

给自己10分钟,你会有一大杯热巧克力冒着热气盯着你的脸。

白色的顶视图杯热气腾腾的热巧克力和棉花糖漂在上面。

我喜欢这道菜非常定制你的口味。

想要更深,甚至更多的颓废?改变品牌或类型的可可粉。

或加入少量的巧克力。毫不奇怪,我这么快就试过了。

不含酪蛋白的吗?在牛奶中加入杏仁奶或其他非牛奶。

要米蒂吗?添加少量的薄荷提取完成可可。

白色杯热气腾腾的热巧克力和棉花糖漂在上面一碗棉花糖在后台。

另一个好处是,一旦你把自制的热巧克力,你可以把美味的花蜜慢炖锅为小时保持温暖。

热巧克力听候调遣,。哦,是的。

适合全天的滑雪橇的富矿带。或者家庭聚会。也许圣诞树修剪?吗?

或者只是因为周二下午需要热巧克力。这是一样的好借口。

我是一个自称热巧克力势利眼,我爱这个热巧克力。我希望你做的,太!!

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自制的热巧克力

产量: 大约8杯热巧克力
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 5分钟
总时间: 15分钟

成分

  • 2/3杯(2.75盎司)天然,不加糖的可可粉或者荷兰法可可粉
  • 1 1/3杯(10盎司)砂糖
  • 1/8茶匙盐
  • 2/3杯水
  • 6杯牛奶(牛奶或市面上的牛奶,如杏仁奶)
  • 1茶匙香草精
  • 一半一半或额外的牛奶,如果需要

指令

  1. 在4-quart平底锅,把可可粉,糖,盐和水。不断搅拌,把这混合物煮沸。煮2 - 3分钟,缓和热,如果需要,所以它不会燃烧。
  2. 加入牛奶和香草精,加热至非常热,不要煮沸或炖。立即提供额外的一半,一半或牛奶冷却热巧克力和添加额外的乳脂状或转移慢炖锅的热巧克力和保暖(温暖或低设置)几个小时。

笔记

我最喜欢的是使用混合半自然,不加糖的可可粉(如好时),一半荷兰法可可粉(像吉尔德利黑暗或Droste Trader Joe ' s)更丰富,甜巧克力味道。这是美味与杏仁奶代替牛奶(如果你想要一个额外的巧克力色刺激,试着用黑巧克力杏仁牛奶而不是-神圣的魔草)。如果你的可可粉是额外的块状,你也许想把它筛进平底锅里以避免结块。

_如果你想要薄荷的版本,加几滴薄荷油或提取牛奶和香草。

遵循@melskitchencafeInstagram和告诉我你正在做的烹饪使用标签从我的博客188bet独赢# melskitchencafe。我喜欢看到你在厨房里做的一切!!

配方来源:改编自这个流行的食谱(减少了糖,改变混合方法,降低牛奶)