轻松的巴马面包结

蓬松完美的帕尔马面包棒结!它们非常容易制作,而且可以是你的(在家里制作的)。在大约一个小时)。

帕尔玛烘焙面包卷结与绿色和白色毛巾篮。

毛茸茸的,黄油,漂亮的,可爱,小小的面包棒结。

这就是我们今天所关注的。真的还有更好的吗?我彻头彻尾地热爱面包。所以当你抓住我最喜欢烘焙面包卷食谱在历史上,稍微改变一下,加入一些刺激的帕姆酒,每个面团和领带带成一个可爱的结…好吧,我会成为一个认真的粉丝。

如果你被绑面包棒结吓到了,把恐惧放在一边!!

我不仅有一个简单的图片教程,但是我也包括了快餐,下面15秒的视频显示了简单的过程。如果你认为他们看起来完美的pre-bake,你就会好了。奇妙的事情发生在烤箱里。所有这些小瑕疵和粘点都变成了毛茸茸的、完美的东西。

如何塑造帕尔马烘焙面包卷海里。

这道菜最初出现在一个eCookbook我早在2016年出版。电子书已经不再出售,但是这些帕尔玛面包棒结值得永久居住。主要是因为我和家人一起制作。

除了张贴食谱在这里,I wanted to make sure there was actually value added in sharing the recipe (again). Hence the simple how-to video for shaping these babies!!

如何塑造帕尔马烘焙面包卷结吗

我不知道为什么,但是由于某种原因,这些面包棒结的味道更好,因为它们系在一个可爱的小结!持怀疑态度的?好,我想你得把它们做成来看看!另外,谁不梦想生活在野外,改变自己烘焙面包卷常规呢??

别具一格,金块,美味的奶酪点烤烘焙面包卷是绝对的。我特别喜欢帕尔马干酪面包或亚洲干酪面包(比如这个百吉饼这些亚洲卷),把一些新鲜磨碎的奶酪扔进这每一天,简单的面包棒面团将已经令人惊叹的面包棒提升到所有新的水平。

因为这些简单的油条一起在大约一个小时,他们是完美的一个更简单的周日夜晚(和精彩的周末或公司)。我们为他们提供一切普通周末意大利面玉米杂烩墨西哥煎玉米卷沙拉.

放一个小兴奋你的下一个烘焙面包卷做出努力去改+打结!我保证,它很有趣。

两个帕尔玛烘焙面包卷结白色的板。

一年前:蜂蜜香草酸奶水果沙拉
两年前:完美的香草{豆子}焦糖{一步一步来}
三年前: 节日水果汤
四年前: 软而有嚼劲的生姜糖蜜饼干
五年前:自制薄荷馅饼

巴马面包结

产量: 12根面包棒
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 15分钟
附加时间: 30分钟
总时间: 1小时

成分

  • 1又1/2杯温水
  • 两汤匙砂糖或蜂蜜
  • 1汤匙速溶酵母(参见活性干酵母说明)
  • 3/4茶匙盐
  • 1茶匙蒜粉
  • 3 - 3又1/2杯(约15 - 17.5盎司)中筋面粉(看子面包粉——注)
  • 1/2杯(2盎司)细碎的帕尔马干酪或齐亚戈干酪奶酪(新鲜磨碎的最好)
  • 3汤匙黄油,融化

指令

  1. 在装有面团的搅拌器的碗里(你也可以用勺子在一个大碗里手工制作这些面包棒),把水混合,糖还是蜂蜜,酵母,盐,蒜粉,和1杯面粉。结合混合。搅拌机低速,加入奶酪,然后逐渐加入面粉,每次一点点,直到一个软的面团球形式和清除的碗里。揉2-3分钟,添加更多的面粉面团是否过于粘稠。注意不要把面团面粉过量;根据海拔高度,湿度,温度和其他因素,包括如何测量面粉,你可能需要添加或多或少的面粉。不要强调确切的数量,将更多的注意力放在面团的纹理。
  2. 把面团放在碗里休息10-15分钟。把融化的黄油在平底锅半(11 x17英寸)。
  3. 将面团取出一个盆中取出工作台面,甚至把面团切成12块(或拍14 x6-inches揉成一个粗略的矩形,切成12条)。把每一块面团,双手之间成厚片(见视频和图片的帖子操作)。折下一头,把它穿过孔,就像打个结。没关系如果面团棍;它并不一定是完美的。
  4. 把面包棒结放在准备好的烤盘上间隔一英寸左右。让他们休息10 - 15分钟(或30分钟)在一个温暖的地方,直到明显肿胀。预热烤箱至400华氏度。
  5. 把面包棒烤15-16分钟,直到变成金黄色。刷上额外的融化的黄油,如果需要(不需要,但味道鲜美。

笔记

活性干酵母,证明酵母在几大汤匙水和少许糖,直到泡沫之前使用的配方。

我在这道菜也用全麦面粉;我使用白色的全麦,使用50%的全麦/50%的面包或通用面粉。

跟随@melskitchencafeInstagram和告诉我你正在做的烹饪使用标签从我的博客188bet独赢# melskitchencafe.我喜欢看到所有的善良你煽动你的厨房!!

配方来源:Mel's188bet独赢 Kitchen Cafe(最初发表在我的2016年电子烹饪书中——不再出售)